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Nº 112, 23 de setembro de 2013.
3
Notícias
P
esquisador
propõe
calcular
pegada
hídrica
do
leite
e
da
carne
N
a segunda-feira (16) da semana passada, o pesquisador Júlio Palhares apresentou uma proposta de pesquisa sobre
recursos hídricos. O projeto será submetido ao CNPq no final deste mês.
Com o título "Pegada hídrica dos produtos carne e leite", a proposta tem o objetivo de calcular a pegada hídrica
dos produtos carne e leite de bovinos. Isso significa calcular a quantidade de água gasta para se produzir um litro de leite
ou um quilo de carne, desde a criação do animal, até o abate e processamento.
O pesquisador pretende também comparar dois métodos de cálculo de uso e consumo de água nos sistemas de
produção animal: o mais usado, com origem na Holanda, e outro alemão.
Outras atividades previstas são apresentar os resultados por tipo de água, uso e segmento da cadeia produtiva; aplicar
intervenções nutricionais e tecnológicas nos sistemas de referência visando à redução do valor das pegadas; e realizar a
análise de sustentabilidade das pegadas hídricas na microbacia do Córrego Canchim.
São parceiros do trabalho a USP de Pirassununga, a Universidade de Postdam (Alemanha), a organização não-
governamental The Nature Conservancy (TNC), a empresa Marfrig e o laticínio Agrindus. Também devem fazer parte da
parceria a Confederação Nacional de Agricultura e a Water FootPrint Network. Esta última é uma ONG holandesa que
desenvolveu o cálculo padrão da pegada hídrica.
Os experimentos devem ser realizados no sistema de leite e no confinamento de corte da Unidade. O cálculo da pegada
deverá ser estendido à agroindústria, com base nos dados do Marfrig (carne) e da Agrindus (leite).
Entre os benefícios do projeto para a Embrapa Pecuária Sudeste estão as parcerias com instituições internacionais de
referência no tema; a validação de tecnologias que impactam positivamente no uso eficiente da água e ser referência na
temática hídrica na produção animal.
P
esquisadores
participam
de
congressos
internacionais
O
pesquisador Alexandre Berndt viajou nesta segunda-feira (23) para Edimburgo, na Escócia.
Berndt participa do congresso "Intensificação sustentável: o caminho para uma agricultura de
baixo carbono". Ele ministra palestra, na quinta-feira (26), com o título “Emissões de metano de
bovinos de corte em sistemas de pastagem brasileiros com quatro diferentes níveis de intensificação”. O
retorno ao Brasil será no dia 29.
Para participar da Reunião Técnica do Projeto FAPESP/DCSR - Bread and Meat for the Future,
a pesquisadora Renata Tieko Nassu viajou à Dinamarca. Ela também realiza visitas técnicas em
Copenhague. Renata retorna ao Brasil no dia 29.
Já o pesquisador Luiz Francisco Zafalon voltou da viagem a Praga, na República Tcheca. Ele
representou a Embrapa no XXXI Congresso Mundial de Veterinária, de 17 a 20 deste mês. Zafalon
expôs o trabalho “Uso de antimicrobianos nano particulado e convencional para tratamento da mastite
subclínica ovina à secagem”.
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