Pecuária Sudeste
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Ano III, n.º 31, 9 de dezembro de 2011.
Pimentão é o alimento com mais resíduos de agrotóxicos
A
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) avaliou 2.488 amostras de alimentos,
sendo que 28% apresentaram resultado insatisfatório quanto à presença de resíduos de
agrotóxicos. Deste total, 605 (24,3%) amostras estavam contaminadas com agrotóxicos não
autorizados.
Em 42 amostras (1,7%), o nível de agrotóxico estava acima do permitido. Em 37% dos lotes
avaliados, não foram detectados resíduos de agrotóxicos.
O pimentão lidera a lista dos alimentos com grande número de amostras contaminadas por
agrotóxico. Em quase 92% das amostras foram identificados problemas. A batata foi o único
alimento sem nenhum caso de contaminação nas 145 amostras analisadas.
Os dez alimentos com mais amostras contaminadas com resíduos de agrotóxicos:
1) pimentão – 91,8%
2) morango – 63,4%
3) pepino – 57,4%
4) cenoura – 49,6%
5) alface – 54,2%
6) abacaxi – 32,8%
7) beterraba – 32,6%
8) couve – 31,9%
9) mamão – 30,4%
10) tomate – 16,3%
Para evitar possíveis danos à saúde, é recomendado prestar atenção à origem do produto,
além de procurar alimentos da época, orgânicos ou produzidos em sistemas integrados.
Credito: Agência Brasil