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Nº 101, 8 de julho de 2013.
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E
quipamentos
de
ordenha
ganham
limpeza
com
água
aquecida
E
ste ano o sistema de leite ganhou um moderno
equipamento de aquecimento de água por energia
solar. O aparelho é usado na limpeza e higienização
dos equipamentos de ordenha e conservação do leite
(ordenhadeira e tanque de expansão). Segundo o supervisor
do Setor de Manejo Animal, Marco Aurélio Bergamaschi,
o leite tem muita gordura. Por isso, a água quente é mais
apropriada, porque tem poder de limpeza maior.
Outra vantagem é a energia solar, que tem custo de
aquecimento menor. Antes da novidade, a água era
esquentada por resistência, com custo bastante elevado. Esse
equipamento antigo havia quebrado, deixando o sistema
de leite sem água aquecida. "A limpeza manual com água
fria tem mais riscos de contaminação, além de exigir mais
esforço dos empregados", explica Marco.
Notícias
Acima, o equipamento que armazena a
água. À esquerda, as placas coletoras de
energia solar.