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Nº 101, 8 de julho de 2013.
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P&D
U
nidades
discutem
arranjo
sobre
qualidade
do
leite
O
pesquisador Luiz Francisco Zafalon representou
a Unidade em uma reunião para discutir
a proposta de um arranjo sobre qualidade
do leite. O encontro ocorreu em Brasília, nos dias
25 e 26 de junho. Pesquisadores de 12 Unidades
conversaram com representantes do Departamento de
Pesquisa e Desenvolvimento (DPD) sobre alguns ajustes
recomendados pelo Comitê Gestor da Programação (CGP).
Com o nome Tecnologia e Inovação para Melhoria
da Qualidade do Leite e Derivados, a proposta foi
apresentada ao CGP em março. O objetivo é unir
esforços das Unidades e evitar a pulverização de
projetos. "Trabalhando em conjunto temos uma
padronização de procedimentos, além de poder adaptar
ações pontuais em determinadas regiões para outros
locais", explica Zafalon. A liderança do arranjo é da
Embrapa Gado de Leite.
A carta consulta, finalizadas as mudanças, deverá
então ser apresentada ao CGP. Caso aprovado, o
novo arranjo deverá reunir 52 projetos e pelo menos
60 pesquisadores, além de parceiros externos. Dos
52 projetos, 26 já estão em andamento e 26, em
elaboração.
Para Zafalon, a reunião foi produtiva. "Saímos com
a certeza de que a participação das equipes de TT é
fundamental para o arranjo dar certo", afirma. Agora, as
áreas de P&D e TT discutirão como será a participação
da Unidade no arranjo.
O
arranjo
foi
estruturado
em
quatro
componentes
:
Qualidade higiênico-sanitária.
Qualidade física e composicional do leite e
derivados.
Resíduos químicos, contaminantes e fraudes.
Estudos socioeconômicos e transferência de
tecnologia para melhoria da qualidade do leite
Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ);
Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza, CE);
Embrapa Agrossilvipastoril (Sinop, MT);
Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral, CE);
Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS);
Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora, MG);
Embrapa Meio Ambiente (Jaguariúna, SP);
Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos, SP);
Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS);
Embrapa Pesca e Aquicultura (Palmas, TO);
Embrapa Rondônia (Porto Velho, RO);
Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE).
U
nidades
que
participam
do
arranjo
:
Foto: Arquivo pessoal
Colaboração: Todos.com